이재명 대통령은 8일(현지시간) 프랑스 파리에서 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령과 정상회담을 열고 “대한민국과 프랑스는 호르무즈 해협에서의 항행의 자유와 글로벌 공급망의 안정이 조속히 회복될 수 있도록 긴밀한 공조를 계속 이어갈 것”이라고 밝혔다. 두 정상은 국방·안보, 경제·산업, 인공지능(AI)·우주·원자력·바이오 등 분야에서 양국 간 협력을 강화하기로 했다.
이 대통령은 이날 파리 엘리제궁에서 정상회담 직후 진행한 한·프랑스 공동언론발표에서 “지난 4월 저는 프랑스와 영국이 주도한 호르무즈 해협 회의에 참여해 해협의 안정과 항행의 자유를 위한 대한민국의 기여 의지를 밝혔다”며 이같이 말했다.
청와대 관계자는 전날 파리의 프레스센터에서 기자들과 만나 “호르무즈 해협 안정화는 우리에게 원유 수입 안정성과 국민국가 안전 확보 차원에서 중요한 사안”이라면서 “이 대통령이 이 부분에서 많은 고민이 있다”고 전했다.
이 대통령은 “프랑스는 우크라이나 전쟁의 종식과 평화 회복을 위해 유럽의 역량을 결집하는 데 중심적인 역할을 하고 있다. 대한민국도 그간 다양한 분야에서 우크라이나를 지원해 왔다”며 “양국은 앞으로도 우크라이나의 평화 회복과 재건을 위해 국제사회와 함께 노력해 나갈 것”이라고 밝혔다.
이 대통령은 “마크롱 대통령은 한반도 정책에 대해서도 변함없는 지지와 협력 의지를 보여줬다”며 “동북아와 유럽의 안보가 그 어느 때보다 긴밀히 연결되어 있는 상황에서 양국은 한반도를 비롯한 국제사회의 평화와 안정을 위해 계속 긴밀히 협력해 나가겠다”고 밝혔다.
두 정상은 올해 한·프랑스 수교 140주년을 맞아 양국의 글로벌 전략적 동반자 관계를 격상하기 위한 협력 방안도 논의했다.
먼저 국방·안보 분야 협력을 강화한다. 양국은 지난 4월 마크롱 대통령 방한 당시 정상회담에서 타결한 군사비밀정보보호협정 개정 의정서에 서명해 정보 교환체계를 정교화하기 위한 제도적 틀을 정비한다. 양국 군 간 협력 안정성과 효율성을 높이기 위한 상호군수지원협정 체결 방안도 논의했다. 이 대통령은 “국제질서의 불확실성에 함께 대응해 나가기 위해 국방·안보 협력의 실질적 도약을 이뤄나가기로 했다”고 밝혔다.
2030년까지 교역액 200억달러 달성을 목표로 경제·산업 협력도 강화한다. AI·양자·우주·원자력·바이오 등 양국 협력의 핵심축인 첨단산업과 과학기술을 산업과 시장으로 연결하기 위해 협력하기로 했다.
정상회담 후에는 양해각서(MOU) 투자 서명식을 했다. 삼성전자는 ‘프랑스의 오픈AI’로 불리는 미스트랄AI에 전략적 투자자로 참여하는 투자 협약을 체결했다. 두 기업은 삼성전자 반도체 노하우를 보호할 수 있는 삼성전자 전용 사내용 AI 모델 개발에 협력할 계획이다. 또 원전 협력을 강화하기 위해 차세대 소형모듈원전(SMR) 개발을 위한 공동연구를 수행한다는 MOU를 체결했다.
문화 분야에서는 전날 두 정상이 합의한 10억유로 규모의 ‘뤼미에르 파트너십’ 추진 의사를 재확인했다. 양국의 영화·영상 산업에 2027~2031년 각각 약 8000억원을 투자하는 내용이 핵심이다.
양국 국민 간 교류도 확대한다. 지난 4월 정상회담 당시 체결한 양국 간 워킹홀리데이 프로그램 참여 대상 확대를 위한 협정 개정안이 다음달 1일부터 발효된다.
이 대통령은 정상회담을 마친 뒤 양국 기업 20여곳이 참여하는 한-프랑스 비즈니스 라운드테이블 행사에 참석했다. 이어 이 대통령 부부는 마크롱 대통령 부부와 국빈 만찬을 함께한다.
헬스장에 다녀온 뒤 출출할 때 꺼내 먹기 좋은 단백질바. 초콜릿과 캐러멜이 들어 있어 달콤하지만 포장지에는 ‘고단백’, ‘프로틴’, ‘저당’ 같은 문구가 큼직하게 적혀 있다. 일반 초콜릿바보다는 훨씬 건강할 것 같아 선택하지만, 정말 그럴까.
단백질바라고 해서 무조건 건강식인 것은 아니다. 제품에 따라 단백질 함량은 높지만 당류와 포화지방, 열량도 만만치 않은 경우가 있다. 미국 소비자 비영리단체 컨슈머리포트는 고단백을 내세운 일부 에너지바가 실제로는 “과장되게 포장된 캔디바”에 불과할 수 있다고 지적했다.
컨슈머리포트는 지난해 판매된 31개 에너지바를 영양성분과 맛을 기준으로 비교하면서, ‘고단백’ 같은 건강 관련 문구가 붙은 제품도 영양학적으로 기대만큼 큰 이점을 주지 않을 수 있다고 지적했다. 미주리주립대학교 영양학 임상 부교수이자 영양사인 나탈리 앨런은 이런 제품을 두고 사실상 “미화된 캔디바”에 가깝다고 지적했다.
단백질바와 초콜릿바의 차이를 직접 비교한 사례도 있다. 미국 하버드대학교 의과대학의 하버드 헬스 퍼블리싱은 2015년 일반 스니커즈, 여성용 영양바인 루나바, 네이처밸리 그래놀라바의 영양성분을 비교했다.
당시 스니커즈는 1개(52.7g)에 250㎉, 지방 12g, 당류 27g, 단백질 4g이었다. 루나바는 48g에 190㎉, 지방은 약 6g, 당류 10g, 단백질 9g이었다. 단백질과 당류만 보면 루나바가 확실히 유리했지만, 무게를 같게 맞춰 비교하면 열량 차이는 크지 않았다. 하버드 헬스 퍼블리싱은 결국 “단백질바라고 해서 캔디바와 완전히 다른 식품이라고 생각해서는 안 된다”는 취지의 분석을 내놨다.
더 중요한 것은 단백질이 얼마나 들어 있느냐만으로 식품의 건강성을 판단할 수 없다는 점이다. 최근 미국에서도 단백질 열풍과 함께 이른바 ‘프로틴 스낵’이 급증하면서 비슷한 지적이 나왔다.
미국 영양·식이요법학회 대변인인 제이미 모크는 올해 1월 미국 매체 와이어드와의 인터뷰에서 “단백질바를 고를 때 단백질 함량뿐 아니라 식이섬유와 첨가당도 함께 확인해야 한다”고 조언했다. 단백질이 많더라도 첨가당이 지나치게 높다면 영양학적으로는 일반적인 캔디바와 크게 다르지 않을 수 있기 때문이다.
미국의 비영리 학술의료기관인 메이요클리닉 역시 단백질바를 포함해 ‘건강식’으로 생각하기 쉬운 포장식품에도 첨가당이 들어갈 수 있다며 영양성분표를 확인할 것을 권장했다. 메이요클리닉의 영양의학 전문의 도널드 헨스루드 박사는 “가공식품을 만들면서 설탕이나 소금이 추가되는 경우가 많다”며, “단백질바도 예상하지 못한 첨가당의 공급원이 될 수 있다”고 설명했다.
단백질바와 큰 차이가 없다고 해서 스니커즈가 건강식이라는 뜻은 아니다. 일반 스니커즈는 여전히 당류와 포화지방이 많은 대표적인 간식이다. 하버드 헬스 퍼블리싱의 비교에서도 일반 스니커즈는 단백질바보다 당류와 지방 함량이 높았다. 따라서 “단백질바보다 차라리 스니커즈를 먹는 게 낫다”고 단순하게 결론 내리는 것은 맞지 않는다. 핵심은 단백질바라는 이름 자체가 건강성을 보장하지 않는다는 것이다.
오히려 최근에는 스니커즈를 만든 회사마저 ‘프로틴’ 시장에 뛰어들었다. 미국에서 판매되는 스니커즈 하이 프로틴은 한 개에 단백질 20g을 넣은 제품이다. 제조사가 공개한 영양성분을 보면 1개당 240㎉, 지방 10g, 포화지방 5g, 탄수화물 19g, 당류 4g, 식이섬유 6g, 단백질 20g이다. 이름만 보면 초콜릿바지만 영양성분은 전형적인 고단백 바에 가깝다.
결국 소비자가 봐야 할 것은 포장지 앞면의 ‘프로틴’이라는 큰 글씨가 아니다. 미국 식품의약국(FDA)은 2024년 식품 포장에 ‘건강식’ 표시를 할 수 있는 기준을 개정하면서 단순히 특정 영양소 하나가 많이 들어 있는지만 보는 방식에서 벗어났다. 과일·채소·통곡물·유제품·단백질 식품 등 권장 식품군을 일정량 포함하면서 동시에 첨가당·포화지방·나트륨 등도 기준 이하로 제한하도록 했다. 즉 단백질이 많이 들어 있다는 사실 하나만으로 건강한 식품이라고 볼 수 없다는 것이다.
실제로 FDA는 새 기준을 설명하면서 과거에는 ‘건강식’ 표시가 가능했지만 이제는 기준을 충족하지 못하는 예로 첨가당이 많은 요구르트, 첨가당이 많은 시리얼, 첨가당이 많은 스낵바 등을 들었다. 영양소 하나를 강조하는 것보다 전체적인 식품 구성이 중요하다는 의미다.
그렇다면 단백질바를 먹지 말아야 할까. 그렇지는 않다. 운동 후 간편하게 단백질을 보충하거나 식사 사이 허기를 달래는 용도로 활용할 수 있다. 다만 ‘단백질’이라는 단어를 건강 보증서처럼 받아들이지 않는 것이 중요하다.

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